1. হজমে সহায়তা করে

জিরা, ধনে, আদা ইত্যাদি উপাদান হজম শক্তি বাড়ায়।

পেট ফাঁপা, গ্যাস কমায়।

2. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

লবঙ্গ, গোলমরিচ ও দারুচিনি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

3. সর্দি-কাশিতে উপকারী

গোলমরিচ ও শুকনা মরিচ শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে, ঠান্ডাজনিত সমস্যা কমায়।

4. ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

কিছু মশলা (যেমন দারুচিনি, শুকনা মরিচ) বিপাকক্রিয়া বাড়িয়ে ক্যালরি পোড়াতে সাহায্য করে।

5. রক্তচাপ ও রক্তে চিনি নিয়ন্ত্রণে রাখে

দারুচিনি ও ধনে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী হতে পারে।

6. অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য

মশলার অনেক উপাদানে ব্যাকটেরিয়া ও ফাঙ্গাস ধ্বংস করার ক্ষমতা থাকে।

7. রান্নার স্বাদ ও ঘ্রাণ বাড়ায়

স্বাদ ও ঘ্রাণে বৈচিত্র এনে খাবারকে আরও রুচিকর করে তোলে।